家庭用精米機【 匠味米 MB-RC52W】と【BT-AG05】

米を美味しく食べる為に炊飯器にこだわり、精米したての新鮮な米を炊くとどんなに美味しいだろうかと想像して精米機を購入したので紹介します。

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家庭用精米機

玄米をコイン精米機に持って行っていたけど、米袋が重いし腰が痛くなるよね。精米した後に車まで運ぶのも一苦労でした。
道端にあるコイン精米所と違い

  • 細かく磨く量(分付き量)を調性して精米が出来る利点
  • 一気に20kg精米するのでなく少量ずつ精米が出来るからお米の劣化(酸化)が少ない利点がある。

精米方式には2種類あって、かくはん対流式と圧力精米機の2タイプあります。

かくはん対流式

最も一般的で種類が多い。内蔵されたヘラが回転する事で玄米同士が摩擦を起こす事で精米します。
デメリット

  • 運転時の稼働音がうるさい
  • お米が欠けやすい
欠けた米と一緒に炊飯をすると炊きむら(加熱時間に差)が出来るので美味しくご飯が炊けない。高級炊飯器を使っている方は、かくはん対流式は不人気

メリット

  • 本体価格が安い
  • お米の温度上昇に強い
  • 精米時間が短い

圧力精米機

高価で2万円程度します。圧力で玄米を擦り合せ、循環させて精米します。
デメリット

  • 本体か価格が高価
  • お米が温度上昇し易い
  • 精米時間が長い
お米に熱が入りやすい為、かくはん対流式と比較すると劣化が早く進むので、精米し立てを直ぐに炊飯(消費)すると美味しく頂ける。一度に複数回分の精米を考えている方には不向き

メリット

  • お米が欠けにくい
  • 稼働音が静か
精米制度が高くお米が欠けにくいので、栄養素が飛ばず美味しいご飯が炊けます。高級炊飯器をを使っている方に人気

匠味米 MB-RC52W


文字が大きくてボタンは5つで、シンプルなので機会が苦手な人でも簡単に扱える。
かくはん対流方式の米が欠ける欠点を、3段階で速度調整出来て、4分間かけてゆっくりと精米する【みがき米モード】搭載しているから、欠けにくくて美味しいお米が出来る。
精米種類
【10種類の米】・・・うるち米を10種類(上白米、白米、8分づき米、7分づき米、6分づき米、5分づき米、4分づき米、3分づき米、2分づき米、胚芽米、のお米に精米。
2~8分づきの米が1段階刻みで、細かく指定して精米が出来る。

【フレッシュ】・・・古い米を磨き直して香と味を蘇らす。
【無洗米】・・・米研ぎ不要の精米。

白米を無洗米、フレッシュ白米に出来る。
玄米を無洗米、みがき米、分つき米、胚芽米に出来る。
餅米玄米の精米に対応

動作音
サイクロン掃除機のダイソンや洗濯機よりも静かでモーター音より米が擦れるシャンシャンと言う音が目立つだけで、そんなに気にならない。
精米ムラ
Amazonのレビューの通り、精米にムラがります。家庭用では他メーカー機種と比較しても一番優秀だと思いますが、コイン精米機にある石抜きはありませんし、精米ムラが発生してしまいます。例えば、白米やみがき米に設定して精米しても真っ白にはなりませんし、米ぬかの匂いも若干残る印象です。

米ぬかの匂が気になる方は、精米後に、みがき米でセットして精米すると良いと思いますし、高血圧やダイエットに米ぬかの栄養も取りたい方にも、精米機の購入を検討されている方にもおすすめです。

美味しいよ

道場六三郎さんのレビュー

MB-RC23

フタの開閉

本体底辺

吸盤が付いているので運転時の回転による振動に耐える。

掃除が簡単

▼玄米を入れる場所

▼かくはん用プロペラ

▼米受け(ザル)

▼米ぬかケース

▼軽量カップが付属してました。

▼コレめっちゃ便利だよ。密閉式だし冷蔵庫にタテ・ヨコ収納が可能だし、ドアポケットにもジャストサイズ。

アスベル 密閉米びつ2kg ホワイト 7509
by カエレバ

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スペック

基本仕様
精米方式 かくはん方式 容量 5 合
消費電力 300 W  本体色  白色、黒色、赤色
精米機能
無洗米 上白米
白米 3分づき
5分づき 7分づき
胚芽米 その他精米調整 2分/4分/6分/8分つき米
再精米、もち米
サイズ・重量
幅x高さx奥行き 200x238x274 mm 重さ 3.1 kg
山本電気 家庭用精米機 MICHIBA KITCHEN PRODUCT 匠味米 ホワイト MB-RC52W
by カエレバ

圧力精米機

高級炊飯器を使っている方や一番おいしい味を重視する方には、圧力式がやっぱりおすすめ。

精米方式
圧力循環式で、圧力で玄米同士を擦り合せながら、お米を循環させつつ精米するので、コイン精米機に一番近いです。

【5種類のコース】・・・上白米、白米、7分づき米、5分づき米、3分づき米
【胚芽】・・・胚芽の部分を残して精米します。
【無洗米】・・・玄米・白米どちらからでもOK。
【白米フレッシュ】・・・お米の表面を軽く削り、鮮度を取り戻す。

もみ、もち米、麦、発芽玄米は精米は出来ません。

サイクロン方式
精米しているときに出る米ぬかを強制的に吸引して、お米から分離させる事で、精米後のお米への米ぬかの付着を軽減出来ます。

精米度センサー
精米度センサーがお米の白さを光を当てて解析しながら精米する事で、簡単に好みの精米度に仕上げられます。

お手入れ
お手入れ用ブラシが付属しているので、ブラシで内部の細かな部分に付着した米ぬかを掃除出来ます。

ケースなどの水洗い部分とブラシでの掃除、1週間に1回程度にフィルターの掃除が必要です。
サイト家庭用無洗米精米機 BT-AG05取扱説明書P11

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スペック

基本仕様
精米方式 圧力循環式 容量 5 合
消費電力 310 W 本体色 白色
精米機能
無洗米 上白米
白米 3分づき
5分づき 7分づき
胚芽米 その他精米調整 白米フレッシュ
サイズ・重量
幅x高さx奥行き 155x380x405 mm 重さ 10 kg
象印 精米機 圧力循環式 玄米5合 ホワイト BT-AG05-WA
by カエレバ

1升モデル

象印 精米機 圧力式 玄米1升 ホワイト BR-WA10-WA
by カエレバ

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