こんにちは、カイエンです。
アニサキスは、生の魚を食べた際に感染する寄生虫です。特に、アジやサバなどの青魚に多く存在します。アニサキスに感染すると、腹痛や下痢、嘔吐などの症状が現れることがあります。
アニサキスの主な特徴は、寄生虫による炎症が生じる。感染部位は、食道や胃、十二指腸に限られるので、口から胃にかけて痛みや異物感を感じることがあります。
アニサキスに感染した場合、早期の対処が必要です。医師による診断が確実で、一般的な対処法は、薬を使った消炎や抗生物質治療です。また、炎症を軽減するために鎮痛剤や温湿布などの療法が用いられることもあります。
アニサキスに当たるリスクを減らすためには、魚を十分に加熱することや、冷凍するなどの対策を行うことが重要です。
最近は、アニサキスライトとしてブラックライトも販売されいるよ。
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