【包丁とまな板を洗おう】野菜を切った後に肉や魚を切ると食中毒の元だから、水洗いしてから使おうね

キッチンツール
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こんにちは、カイエンです。

台所のシンクは雑菌がうじゃうじゃいて、調理場とコンタミして食中毒の元だから洗おうね!

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調理場とコンタミして食中毒の元を撃退

野菜と肉魚を同じ包丁で切らないでね

野菜を切った包丁で肉魚を切る事で、野菜に付着して土には食中毒菌がゼロではないけど栄誉不足で人間にはまぁまぁ耐えられる。

野菜を切った包丁で肉や魚を切ると栄養失調の雑菌が爆増するから、食材を切る前に包丁を流水で洗って拭いてから切り分けよう。

ついでに、まな板も洗おう

雑菌をハイターで駆逐しよう

水回りを清潔に保つには、シンクの三角コーナーは雑菌の温床。

生ごみを長期間放置すると悪臭や雑菌の繁殖するから撤去しよう!

ヌメリの原因にもなって、細菌の寝床としてバイオフィルムが作られる

あんなものは要らない

洗浄スポンジで洗ったり

調理場は毎回清潔にするのが基本でも簡単にしたいから”ハイター”をかけて根こそぎ雑菌を駆逐しよう。

不衛生な調理場は、釣り場やキャンプ場だけにして家では、小まめに残飯などを捨てようね。

高温多湿な季節は食中毒予防としてやろう

排水口受けは銅製とネットがおすすめ

排水口受けは、ステンレスやプラスチックタイプが多いけど、ヌメリが起きやすいからずぼらな私には、銅製がおすすめ。

排水かごのフチについた残飯が取れにくいから、ストッキングタイプのネットを使って放置による目詰まりを予防しよう。

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