白米から玄米に変えるだけで痩せて糖尿病のリスクが低下する

糖尿病や高血圧それに癌など発見と絶望そして模索した去年1年間

食生活や運動習慣を見直してマインドを変え実践した内容は下記の通り

健康的な肉体を維持する為に必要な食材とは？以下の記事でハーバード大学の大規模研究の成果が報告されていますが

関連記事低脂肪タンパク質の健康効果を調査で裏付け

UCLA助教授の津川先生の【世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事】を読んだから意識高い系になってトンデモ情報に飛びつかなくなる話を紹介します。

白米の摂取量と糖尿病の発生率の関係
究極の食事法
1. 読むと食生活が変わる
何故痩せたいのでしょうか？

白米の摂取量と糖尿病の発生率の関係

白米を少量でも良くないから玄米にチェンジ！

図の概略

X軸は、白米の摂取量（1日あたり）
Y軸は、2型糖尿病のリスク
実線は、白米の摂取と糖尿病リスク
破線は、95％CI
白抜きの円は、アジア人のデータ
塗りつぶされた円は、西洋人西洋人のデータ

出典元・引用文献：：Hu et al., 2012

究極の食事法

テレビの視聴者層は高齢化していて【○○で健康】や【○○で痩せる】とか【○○が長生きの方法】で溢れてるよね、ネットの時代にHuluとかでドラマを見ないって広告時間は人生の無駄ですよ。そんな絶滅危惧種や情弱相手に商売をしているのがマスメディアで、調べてみるとトンデモ研究とか具体的な説明が無い場合もたまにある。おかしいなと気づいてらネットで調べる！そもそもテレビ必要？ネットは新聞を殺すのか-変貌するマスメディアはネットVS新聞だけどテレビにも当てはまると思うけ。結局は広告業界の動向次第でネット広告にシフトしてきた様子からも厳しいと予想できる。

ネットは新聞を殺すのか

青木日照/湯川鶴章 NTT出版 2003年09月
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それでも、テレビの影響力は高齢者などを中心に高くて国民のマインドを変えて来た自負が彼らにはあるから、やりたい放題って感じが嫌い。そして書籍の中にも日本に限らず健康本や食事本も大量に販売されいるからトンデモ情報につかまり易いんだ。極端にビーガンが良いとか言う人も居るけど寿命は短いと報告されている。しかし個人の嗜好は自由なので『お好きにどうぞ』としか言えないが、健康を食い物にするメディアたちネット時代の医療情報との付き合い方 (BuzzFeed Japan Book)は良書なので合わせて読むと勉強になる。

健康を食い物にするメディアたち

朽木　誠一郎ディスカヴァー・トゥエンティワン 2018年03月23日
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読むと食生活が変わる

The Key to Weight Loss Is Diet Quality, Not Quantity, a New Study Findsによると、カロリー制限よりも食べるものの【量】よりも【質】が重要。
太る炭水化物と痩せる炭水化物がある
野菜ジュースは野菜・果物不足の解消方法としは不向き

不必要な太る炭水化物を食べない生活をするだけで、体は自然と痩せて行くんだよ。

白い炭水化物は体に悪い…白米、砂糖、うどん、白い食パンなどの白い炭水化物は避けた方が良くて、白米は明らかに糖尿病のリスクが上がる。白米よりも玄米、パンなら全粒粉パンだぞ。

結わえる寝かせ玄米ごはん　小豆ブレンド（180g×12個セット）

結わえる

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白米から玄米に変えるだけで体重が減るんだよ。そもそも白米に栄誉を期待するほうが間違っていて美味しいと感じる事＝栄養が高いではないのだからカレーも白米なしで食べても変わらないって考えていたら実践されている方がいました！！筑波大学学長補佐・助教、ピクシーダストテクノロジーズCEOの落合陽一さんが、レトルトカレーの封を少し開け、隙間からストローを差し込んでまるでジュースのように飲む。宇宙食と同じとを地上でやってるぅ～ウイダーｉｎゼリーの乗りだ

よくある反応：カレーストローで吸ってて変！
すれた反応：変人感出してて気持ち悪い

実情：カレーは食いたいけど眠くなるからご飯は食いたくないしスプーンで食うと皿がめんどくさいしこぼすので，ストローで吸うのが最適解！　間食に最高！

— 落合陽一 (@ochyai) 2017年11月20日

世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事

津川友介東洋経済新報社 2018年04月13日
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7netで調べる

参考資料･参考文献：Replacing white rice with brown rice or other whole grains may reduce diabetes risk
参考資料･参考文献：Rice Consumption Is Associated with Better Nutrient Intake and Diet Quality in Adults: National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2005-2010

何故痩せたいのでしょうか？

痩せる事が良い事だ、魅力的で美しいと考えますが、それは本当でしょか？それは誰かから与えられた情報によって良いと思い込んでいるだけでは無いでしょうか？生物が痩せると言う事は生命維持に必要なエネルギーの枯渇を意味し、長い生物の歴史は飢餓との戦いでしたから、人間の脳が近現代の様に多種多様で大量に食料が手に入る環境に対応できていない為に無尽蔵に食べ続けてしまいます。

飲食業界を初めとして美味しく沢山食べる事を目的とした商品（食品）が生み出され続けています。私が昔太っていた事も自己の判断力の欠如によって無駄な食事に判断力が無くなる為にデブになっていました。

いつもの食事を玄米にする所から一緒に始めてみませんか？